Vente d’huîtres pour professionnels en Normandie dans la Manche
Vous tenez une poissonnerie et souhaitez acheter des huîtres en direct du producteur à Saint-Vaast-la-Hougue ? Vous souhaitez régaler vos collaborateurs autour d’un apéritif aussi fin qu'iodé ? Riches d’une culture de l’ostréiculture depuis plusieurs générations et respectueux des techniques ancestrales, nous proposons la vente d’huîtres pour professionnels afin de vous faire bénéficier de notre petit bijou tout droit sorti de notre Manche.
Acheter des huîtres, n’importe où dans la Manche
Notre passion pour l’ostréiculture et le respect d’un savoir-faire vieux de plus de 300 ans, nous les dédions également aux professionnels afin de faire bénéficier de la qualité de nos huîtres bretonnes au
plus grand nombre.
Dès lors, les particuliers peuvent trouver nos huîtres chez leur poissonnier du coin de Saint-Lô ou encore dans les grandes et moyennes surfaces de Cherbourg-en-Cotentin. Ainsi, que ce soit ici, à notre entrepôt
de Saint-Vaast-La-Hougue, sur les étals des beaux marchés de notre région, ou au cours de vos emplettes hebdomadaires, vous pouvez profiter de nos produits frais et d’une huître savoureuse, fraîchement sortie
de son bassin.
Très appréciées en cuisine dans la préparation de certains plats pour une touche iodée et originale, ou en dégustation avec une vinaigrette maison, nous proposons également nos bourriches d’huîtres aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Ainsi, nous mettons nos perles des mers, choyées sur 3 générations dans le respect des pratiques naturelles et ancestrales, à la disposition de chaque palais. Et parce-qu’il y en a pour tous les goûts, des plus fines à l’huître spéciale, nous calibrons nos huîtres de manière à ce qu’elles conservent toutes leurs propriétés gustatives.
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La vente d’huître en direct du producteur
En effet, c’est pendant pas loin de 3 années que nous choyons votre crustacé favori au large de l’île Tatihou, où notre parc à huîtres à fait ses perles. De marées hautes en marées basses, nous y adaptons notre travail en permanence afin de favoriser la croissance de nos coquillages et de leur conférer ce goût si unique. Grâce à un fort courant proche du parc, nos huîtres bénéficient des phytoplanctons qui s’acheminent jusqu’à elles, brassées par les courants d’eau douce de la rivière, leur conférant ainsi une qualité notable à l’œil et remarquable en bouche.
Attachés à perpétuer les techniques de l’ostréiculture traditionnelle, nous prenons soin de rendre honneur chaque jour à ce qui fait le rayonnement de la Normandie, en France et à l’étranger. Ainsi, nous proposons des huîtres de qualité et de proximité, nous permettant de faire bénéficier les habitants de la Manche du fruit de mer phare de notre région, en direct du producteur.
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